nedelja, 20. november 2016

KOKOSOVE KOCKE





BISKVIT:

3 jajca 
5 žlic sladkorja
5 žlic moke 
pol pecilnega 
1 vanilin 
kavna skodelica mleka (1dcl)
kavna skodelica olja 


ČOKOLADNI PRELIV

200 g čokolade za kuhanje
malo margarine
20 žlic mleka
(na šibkem ognju mešamo da se čokolada stopi)

Kokosova moka

Najprej stepemo beljake s sladkorjem in vanilijem v trd sneg, približno 5 minut.
Nato dodamo rumenjake, olje in mleko.
Moko pomešamo s pecilnim in vmešamo v kremo.

Spečemo (170 stopinj ventilator), ohlajen biskvit narežemo na kocke, najprej jih povaljamo v čokoladi nato v kokosu.





nedelja, 06. november 2016

MEDENI PIŠKOTI



Zelo okusni piškoti.

TESTO: 
40 dag moke
20 dag masla
10 dag zmletih orehov
5 velikih žlic sladkorja
4 žlice medu
2 jajci
1 žlica ruma
1 žlička sode bikarbone
žlička cimeta
malo muškatnega oreščka
ščep soli

Iz naštetih sestavin zamesimo gladko testo, ga razvaljamo in izrežemo poljubne oblike.
Polagamo jih na pekač obložen s peka papirjem in pečemo na 170 stopinj c, približno 5-10 minut.

Po želji jih lahko prelijemo z prelivom:

20 dag mletega sladkorja 
1 beljak
pol žličke limoninega soka

petek, 04. november 2016

OZIMIKOVA (TEPKINA) PITA




Za manjši pekač:
testo: 
15 dag moke
1 jajce
7 dag masla
sol 
sladkor
 kisla smetana

Vse sestavine zmešamo in zgnetemo gladko testo.....smetane dodamo toliko da lahko zamesimo testo.
Testo razvaljamo nekaj cm večjo kot je pekač, da ga zavihamo ob stranicah navzgor. 


Ozimike ( tepke) narežemo na kocke-
in jih potresemo po testu - prelijemo s polivko

Polivka:
2 jajci
4 žlice sladkorja
1 velika žlica moke
malo poljubnega žganja
1 kisla smetana

Pečemo na 170-180 stopinj celzija da nadev rahlo porjavi.