petek, 22. januar 2016

KRUH Z JOGURTOM POTRESEN S SEZAMOM










0,5-0,6 kg moke
malo več kot pol kocke kvasa
1 navaden jogurt
1 dl mleka
2 dl tople vode
žlička soli
žlička sladkorja

Najprej pripravimo kvasec, v malo tople vode zdrobimo kvas, dodamo žličko sladkorja in malo moke.

Ko kvasec naraste ga vsujemo v skledo z moko. Malo premešamo in dodamo vse ostale sestavine.

Zgnetemo gladko testo, ki ga pokritega  vzhajamo približno 40 -60 minut.
Testo razvaljamo in ga zvijemo kot potico. Damo ga v pekač na peka papir, pokrijemo s krpo in vzhajamo še približno 1 uro.

Nato  ga z nožem malo zarežemo, premažemo s toplo vodo in potresemo s sezamom ali katerimi drugimi semeni.

Pečemo na ventilatorski pečici, na 180 stopinj, približno 30 minut.

Ko je kruh pečen, ga malo poškropimo z mrzlo vodo, zavijemo v krpo in pustimo da se ohladi.

Ni komentarjev:

Objavite komentar