ponedeljek, 30. november 2015

MARMORNI KOLAČ Z JOGURTOM









3 JAJCA
1 VANILI
1 KOZAREC SLADKORJA
1 NAVADNI JOGURT
1/2  KOZARCA OLJA
2 KOZARCA MOKE, POMEŠANA S 1 PECILNIM
KAKAV 
RUM

Najprej zmiksamo jajca z sladkorjem in vanilijem. Nato po žlicah dodajamo jogurt, olje in na koncu moko s pecilnim. Pol mase vlijemo v pekač, v drugo polovico zmešamo kakav in malo ruma in prelijemo v pekač. Pečemo na 180 stopinj celzija, približno 20 minut.
Če hočete bolj visok kolač, ga pecite v manjšem pekaču ali podvojite sestavine.



petek, 27. november 2015

SNEŽNE KROGLICE





Res enostavno za naredit, lahko ste popoln začetnik, zagotovo vam bodo uspele.
Morate jih speč, otroci jih obožujejo. Ko je prišel moj triletni sin iz vrtca, je vprašal kaj to diši. Takoj je segel po njih in jih kar ni mogel nehat jest, mmmmmmmmmmmm dobri so, je ponavljal kar naprej.




20 dag moke
10 dag margarine
2 vanilijeva sladkorja
2 veliki žlici sladkorja
malo pecilnega
2-3 žlice kisle smetane oziroma toliko da lahko zamesimo testo

čokoladni koščki

Iz naštetih sestavim zamesimo testo, razen čokolade. ko je testo lepo gladko dodamo koščke čokolade in še malo zgnetemo, ne predolgo, da se čokolada ne razpusti. Damo počivat na hladno za približno pol ure.  Nato oblikujemo kroglice in damo peč na 180 stopinj, približno 10-15 minut, da lepo porjavijo. Posipamo jih s sladkorjem v prahu.


četrtek, 26. november 2015

DOMA NAREJEN ČOKOLADNI LIKER


Po enem letu doma narejen liker, še vedno zelo dober. Delala sem ga po tem receptu:



1,5 LITRA ALPSKEGA MLEKA
0,5 LITRA RUMA
0,7 KG SLADKORJA
10 DKG ČOKOLADE V PRAHU
2 ČOKOLADNA PUDINGA
2 VANILIJEVA SLADKORJA


V  mleku skuhamo sladkor, dodamo puding, ki ga prej gladko zmešamo z par žlicami mleka. Ko vlivamo pudingovo zmes v mleko, odstavimo in ob neprestanem mešanju skuhamo, da se zgosti.
Malo ohladimo, dodamo vanili in čokolado v prahu, čisto ohlajenemu pa dodamo še rum.
Nalijemo v steklenice in zapremo. Pred uporabo dobro premešamo.


sreda, 25. november 2015

DOMA NAREJEN MEHČALEC





Pa sem tudi jaz preizkusila doma narejen mehčalec. Res je perilo veliko bolj mehko. Tudi belo perilo je bolj belo. Pa tudi za pralni stroj je dobro, saj odstranjuje vodni kamen.

Potrebujete:

10 dag sode bikarbone
9 dcl kisa
2 dcl vode 
30 kapljic eteričnega olja....po želji....jaz sem uporabila flieder

V večjo posodo vlijte kis in vodo, počasi dodajajte sodo bikarbono, ker se vse skupaj zelo peni.
Prelijte v plastenko in dobro zmešajte, nato dodajte eterično olje in dobro zaprite. Pred vsako uporabo dobro premešajte in dodajte enako merico kot pri kupljenem mehčalcu.

ENOSTAVNA KIVIJEVA MARMELADA






2KG KIVIJA
1/2 KG SLADKORJA
1 JABOLKO

Kivije narežemo na rezine in jih s paličnim mešalnikoma zmiksamo. Kuhamo jih na zmernem ognju in večkrat premešamo, proti koncu dodamo sladkor in kuhamo do želene gostote. Par minut pred koncem pa še čisto na majhno naribamo jabolko.
 Nalijemo v pečici ogrete steklenice na 100 stopinj, zapremo in za 5 minut obrnemo na glavo. Zamotamo v odejo in pustimo da se ohladi.

sobota, 21. november 2015

PITA S KUTINO IN JABOLKI





TESTO                                                                          NADEV

25 dag moke                                                                   1 kutina
10 dag margarine
1 vanilijev sladkor                                                          3 jabolka 
1/2 pecilnega
3 žlice sladkorja                                                              1 vanili
1 jajce
3 žlice kisle smetane

Zamesimo testo in ga damo počivat v hladilnik za pol ure.

Medtem naredimo nadev. Naribamo kutino in jo malce podušimo s sladkorjem. Naribamo jabolka, dodamo 3  žlice sladkorja, 1 vanilijev sladkor in ohlajeno kutino.

Testo razdelimo na dva dela. En del testa razvaljamo, damo v pekač, nanj damo nadev in drugi del testa. Pečemo na 180 stopinj, približno 20 minut ali malo več, odvisno od pekača.




torek, 17. november 2015

MAKOVI KEKSI




20 DAG MOKE
4 VELIKE ŽLICE SLADKORJA
MALO PECILNEGA, MALO MANJ KOT POL
1 BELJAK
2 VANILIJA
10 DAG MARGARINE
5-10 DAG MAKA
MED

Najprej v mleku malo prekuhamo mak, z 1 vanilijevim sladkorjem, dodamo še malo medu.
Ohladimo.

Moko, pecilni, sladkor,1 vanili, margarino, rahlo stepen beljak zmešamo, nato dodamo mak in zgnetemo gladko testo. Damo počivat za približno pol ure na hladno.
Nato z rokami oblikujemo rogljičke in jih damo peč na 180 stopinj, približno 10 minut.
Pečene po želji posipamo s sladkorjem v prahu.



petek, 13. november 2015

SKUTINO PECIVO ENOSTAVNO A DOBRO




0,5KG SKUTE (po želji lahko primešate še namočene rozine) 
3 JAJCA
2 LONČKA NAVADNEGA JOGURTA
6 ŽLIC OLJA
7-8 ŽLIC SLADKORJA + 1 VANILIJEV SLADKOR
7-8 ŽLIC MOKE + POL PECILNEGA PRAŠKA

PRELIV:
1 lonček kisle smetane + 1 jajce

Vse te sestavine zmešamo ročno ali z električnim mešalnikom, damo peč za 10 minut na 180 stopinj, nato prelijemo z 1 LONČKOM KISLE SMETANE IN 1 JAJCEM (zmešamo) in damo nazaj peč, še približno 25-30 minut.

Med peko se testo napihne a pozneje pade nazaj dol. Zgoraj je malo bolj zapečeno a s tem ni nič narobe.





sreda, 11. november 2015

PECIVO S PUDINGOM IN BANANO BREZ PEČENJA





-ALBERT KEKSI
- 2-3 BANANE
- 1 VANILIJEV PUDING skuhamo v 0,5l MLEKA
- KAKAV za posip

Na dno pekača zložimo albert kekse, nato nadevamo na rezine narezane banane, čez prelijemo še vroč puding, nadevamo drugo plast keksov, banane in prelijemo z ostalim pudingom.
Na vrhu posipamo z zdrobljenimi keksi, pomešanimi z kakavom. Lahko tudi naredite čokoladni preliv ali premažete s stepeno smetano.



ponedeljek, 09. november 2015

SLANI KIFELJČKI S SKUTINIM TESTOM




-400 g moke
- 1 pecilni prašek in 
- žličko soli zmešajte

Dodajte
- 15 dag masla ali margarine
- 1 stepeno jajce in
-25 dag skute pomešane z
1dcl mleka

Zamesite gladko testo in pustite eno uro v hladilniku. 
Testo razvaljajte, izrežite trikotnike in zvijte kifeljčke. Premažite jih s stepenim jajcem in potresite s sezamom. Pecite na 180 stopinj c.približno 15-20 minut.

 Po želji jih lahko tudi napolnite s šunko, sirom, zelenjavo, hrenovkami.....


nedelja, 08. november 2015

ŠPAGETI NA HITRO



Hitro in enostavno, vendar zelo dobro.
 V slani vodi skuhamo špagete, lahko jih že en dan prej in hranite v hladilniku, če naslednji dan rabite nekaj res na hitro.
2-3 jajca zmiksamo, lahko tudi več, odvisno od števila oseb, jih zmešamo z špageti, noter naribamo  sir, lahko naribamo še poli klobaso ali kaj drugo po vaši želji. V ponev vlijemo malo olja in popečemo.


JUHA Z CMOKI IZ PŠENIČNEGA ZDROBA BREZ OLJA ALI MARGARINE




Najprej damo kuht korenček z govedino ali jušno kocko. Ko je korenček kuhan z žličko dodamo cmoke in peteršilj, v rahlo vrelo vodo. Vrejo naj na rahlem ognju par minut, da se nakuhajo. Nato jih pustimo stati vsaj še 10 minut.


CMOKE naredimo tako, da najprej dobro zmešamo eno jajce, nato dodajamo zdrob, da dobimo ne pretrdo in ne preveč tekočo maso. Če bo masa pretrda, se nam ne bodo skuhali, če bo pretekoča bodo razpadli. Le pravilno trdoto moramo imeti in cmoki vedno uspejo.



petek, 06. november 2015

PIRE KROMPIR


Veste kako se pravilno kuha pire krompir?



Krompir narežite na rezine in kuhajte v slani vodi. Ko je skoraj kuhan odlijte vodo, nekaj je pustite in prilijte mleko, tako da je krompir pod mlekom. Dodajte še margarino ali maslo, približno 5 dkg.


Kuhajte tako dolgo, da skoraj vsa tekočina povre, seveda ves čas mešajte, da se ne prismodi.


 Sedaj še samo spasirate in pire je gotov.


sreda, 04. november 2015

RAFAELO REZINE


BISKVIT:

- 3 jajca, ločimo beljake in rumenjake, stepemo trd sneg
- 7žlic sladkorja
- 1 dcl olja
- 1 dcl mleka
- 1 vanilijev sladkor
- 1/2 pecilnega
- malo ruma 
- okrog 8 žlic moke

Zmiksamo rumenjake s sladkorjem in vanilijem, nato dodajamo olje, mleko, rum, moko s pecilnim.
Na koncu ročno vmešamo še sneg in damo peč, na 180 stopinj c.

KREMA:

0,7l mleka
2 vanilijeva pudinga
7-8 žlic sladkorja
7 dkg margarine
2 veliki žlici kokosove moke ali več

V mleku skuhamo puding, ko se malo ohladi vmešamo margarino in kokosovo moko.

Vlijemo na biskvit, pustimo da se ohladi in premažemo s stepeno smetano.
Pred serviranjem, naj bo par ur v hladilniku ali čez noč.





nedelja, 01. november 2015

pecivo in ostalo: ŽEPKI Z JOGURTOM POLNJENI Z JABOLKI1 NAVADNI JO...

pecivo in ostalo: ŽEPKI Z JOGURTOM POLNJENI Z JABOLKI


1 NAVADNI JO...
: ŽEPKI Z JOGURTOM POLNJENI Z JABOLKI 1 NAVADNI JOGURT 1 VANILI 12 DKG MARGARINE pribl.20 dkg MOKE 2 JABOLKI narežemo na ...
ŽEPKI Z JOGURTOM POLNJENI Z JABOLKI





1 NAVADNI JOGURT
1 VANILI
12 DKG MARGARINE
pribl.20 dkg MOKE
jabolka za nadev


2 JABOLKI narežemo na rezine in kuhamo s sladkorjem ali brez (po vaši želji) , da postanejo mehke, precedimo in pretlačimo. 
Nato pripravimo testo iz zgoraj naštetih sestavin, moko dodajamo po potrebi.
Testo razvaljamo, s kozarcem izrežemo kroge, napolnimo z jabolki ( lahko tudi z marmelado, makom, skuto.........) in z vilicami stisnemo.
Pečemo na 180 stopinj, pribl. 15 minut, da lepo porumenijo.
Lahko posipate s sladkorjem v prahu.